НПО «ТехноШок» разрабатывает, производит и поставляет спиральные скороморозильные аппараты для охлаждения и шоковой заморозки хлебобулочных изделий, мяса, рыбы, полуфабрикатов, ягод.
Шоковая заморозка позволяет сохранить естественные вкусовые, питательные и гигиенические свойства продукта, а также увеличить его срок хранения.
Преимущества спиральных скороморозильных аппаратов:
- небольшие размеры;
- легкость встраивания в существующие технологические процессы;
- щадящее воздействие на продукт: в процессе заморозки продукт не перемещается относительно ленты, что сохраняет его форму и внешний вид.
Конструктивно спиральный скороморозильный аппарат состоит из спиральной конвейерной системы, теплоизолированной камеры, холодильной установки на базе винтового компрессора, системы контроля и управления. Аппараты выполняются по одно- и двухспиральной схеме.

